Этот необычный десерт придется по душе тем, кто не любит приторно-сладкое, а предпочитает интересные и нетривиальные вкусовые сочетания. Пышный слоеный батончик состоит из нескольких пластов буквально тающей во рту ароматной яблочной пастилы, между которыми располагается тончайшая прослойка клюквенной пасты. И яблоко, и клюква — достаточно кислые, поэтому для «нейтрализации» ярко-выраженного смака пастила украшена сахарной пудрой. Кроме них в составе имеется яичный белок, делающий продукт таким воздушным.